什麼是基礎代謝率(BMR)

   基礎代謝率是人體重要器官運作時所消耗的最低熱量,隨著年齡的增長,代謝功能也會變得愈來愈差,並且有逐漸下降的趨勢。一般來說,嬰兒時期的基礎代謝率最高,到了成人後便會穩定,但一過了二十五歲基礎代謝率就會開始下降,每十年約下降百分之二到七,人到了五十歲基礎代謝率已經降低到百分之十五至三十。(簡單的說就是人一天24小時維持生命現象所消耗的熱量,約佔每日所消耗總熱量50~75%)  基礎代謝率高時表示能量消耗大,反之,則能量消耗減少。影響基礎代謝率的原因有:年齡、性別、人種環境、飲食、生活習慣、氣候、疾病等等。隨著年齡的增長,代謝率一般呈下降趨勢,同齡女性低於男性。如甲狀腺機能亢進的患者,其基礎代謝率可比正常值高2080%;而甲狀腺機能低下者則比正常值低2040%。有研究顯示,肥胖者起初也許基礎代謝率較低,但是隨著肥胖體型的增大,肥胖的體重引起各種機能代償性增加,從而產生基礎代謝率增高現象。因為運動減少,飲食不規律,生理平衡受影響,體重總是長增不減。

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